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Nutrition Facts लेबल पर %DV की गणना

Nutrition Facts लेबल पर %DV गणना, राउंडिंग का क्रम, जिन पोषक तत्वों का %DV नहीं होता, और एक पूरा उदाहरण जानें।

A calculator, open notebook and pen on a wooden desk

Nutrition Facts पैनल पर छपा हर प्रतिशत Daily Value एक ही भाग से निकलता है: एक सर्विंग में पोषक तत्व की मात्रा को उस पोषक तत्व के Daily Value से भाग देकर, 100 से गुणा। प्रतिशत Daily Value की गणना करना सीखने में दस सेकंड लगते हैं। इस लेख का बाकी हिस्सा उन बारीकियों के बारे में है जो तय करती हैं कि आपका उत्तर वही है या नहीं जो एक FDA समीक्षक को मिलेगा। यह उन सभी के लिए लिखा गया है जिन्हें एक रेसिपी और एक प्रयोगशाला रिपोर्ट से अनुपालक पैनल बनाना होता है, और इसमें संक्रियाओं का क्रम, आप किस मात्रा से भाग दे सकते हैं, दो अलग-अलग पूर्णांकन सीढ़ियाँ, और वे पोषक तत्व शामिल हैं जिन्हें कोई प्रतिशत मिलता ही नहीं।

यह गणित वाला हिस्सा है। संदर्भ मानों के लिए, DRV और RDI की पूरी सूची Nutrition Facts लेबल पर Daily Values में और FDA Daily Value चार्ट में है। अगर आप प्रतिशत के बजाय ग्राम और मिलीग्राम की मात्राओं के पूर्णांकन के नियम चाहते हैं, तो देखिए FDA के पूर्णांकन नियमों की व्याख्या।

प्रति सर्विंग कुल वसा 8.42 g ÷ Daily Value 78 g × गुणा 100 = कच्चा % 10.79% DRV पोषक तत्व निकटतम पूर्ण प्रतिशत पर: 10.79% यानी 11% DV
नीचे दिए गए हल किए गए पैनल की कुल वसा पंक्ति पर लगाया गया सूत्र: प्रति सर्विंग 8.42 g को 78 g के Daily Value से भाग देकर, 100 से गुणा करने पर 10.79% मिलता है। कुल वसा एक DRV पोषक तत्व है, इसलिए परिणाम निकटतम पूर्ण प्रतिशत पर पूर्णांकित होकर 11% DV के रूप में घोषित होता है।

प्रतिशत Daily Value की गणना कैसे करें: सूत्र और उसे लगाने का क्रम

%DV का सूत्र है (प्रति सर्विंग मात्रा को Daily Value से भाग देकर) 100 से गुणा। लोग यहीं चूकते हैं कि यह आखिरी चरण है, पहला नहीं। कोई भी प्रतिशत उतना ही अच्छा होता है जितनी उसमें डाली गई प्रति सर्विंग मात्रा, और प्रति सर्विंग मात्रा को एक तय क्रम में बनाना होता है।

  1. पूरी रेसिपी का रोलअप कीजिए पूरी परिशुद्धता पर। पूरे बैच में हर पोषक तत्व के लिए हर संघटक का योगदान जोड़िए, और अपने संघटक डेटा से मिलने वाले सारे दशमलव स्थान साथ रखिए।
  2. बैच के कुल को बैच से मिलने वाली सर्विंग की संख्या से भाग दीजिए। तब भी पूरी परिशुद्धता पर।
  3. अब आपके पास प्रति सर्विंग बिना पूर्णांकित मात्रा है। बाकी पूरा लेबल इसी आंकड़े से बनता है।
  4. उस मात्रा को घोषणा के लिए उसी पोषक तत्व के अपने पूर्णांकन नियम से पूर्णांकित कीजिए।
  5. प्रतिशत निकालिए और उसे उस पोषक तत्व के लिए सही सीढ़ी पर पूर्णांकित कीजिए।

सबसे ज़्यादा परेशानी जो नियम बचाता है, वह है जल्दी पूर्णांकन न करना। हर संघटक का योगदान जोड़ने से पहले उसे कभी पूर्णांकित न कीजिए। पूर्णांकन लेबल का फॉर्मेटिंग चरण है, गणना का चरण नहीं, और उसे रोलअप के भीतर लगाने से फॉर्मूलेशन के हर संघटक पर त्रुटि बढ़ती जाती है।

यह ऐसा दिखता है। 80 ग्रेनोला बार के एक बैच को अतिरिक्त शर्करा तीन संघटकों से मिलती है: शहद पूरे बैच में 311.98 g देता है, गन्ना शर्करा 139.86 g, और चॉकलेट चिप्स 44.16 g। पहले जोड़िए: 496.00 g, जिसे 80 बार से भाग देने पर प्रति बार 6.2 g आता है, जो 6 g के रूप में घोषित होता है, और 6.2 को 50 से भाग देने पर 12.4 प्रतिशत मिलता है, जो 12% DV के रूप में घोषित होता है।

गलत रास्ता यह है कि हर संघटक का प्रति बार योगदान निकालकर उन्हें पूर्णांकित किया जाए। शहद प्रति बार 3.90 g है, गन्ना शर्करा 1.748 g, चिप्स 0.552 g। हर एक को लेबल पर आने वाले पूरे ग्राम पर पूर्णांकित कीजिए और आपको 4 जमा 2 जमा 1 मिलता है, यानी प्रति बार 7 g और 14% DV। एक अतिरिक्त ग्राम और दो अतिरिक्त प्रतिशत अंक, जो पूरी तरह गलत जगह पूर्णांकन करने से बने हैं।

आप किस मात्रा से भाग देते हैं: पूर्णांकित घोषित मान या बिना पूर्णांकित मान

एक ही पैनल की गणना करने वाले दो लोगों के बीच सबसे ज़्यादा मतभेद यही सवाल पैदा करता है, और जवाब यह है कि दोनों सही हो सकते हैं। 21 CFR 101.9(d)(7)(ii) के तहत DRV पोषक तत्वों का प्रतिशत Daily Value या तो पूर्णांकित घोषित मात्रा से या बिना पूर्णांकित विश्लेषणात्मक मात्रा से निकाला जा सकता है। FDA दोनों की अनुमति देता है। आपको बस एकरूप रहना होगा और अपना काम दिखा पाना होगा।

अधिकतर समय दोनों रास्ते एक ही जवाब देते हैं। सीमांत मानों पर नहीं देते, और अंतर हमेशा एक या दो प्रतिशत अंक का होता है। नीचे दिए गए हल किए गए पैनल की दो पंक्तियाँ इसे साफ़ दिखाती हैं।

पोषक तत्वबिना पूर्णांकित मात्राघोषित मात्राबिना पूर्णांकित से %DVघोषित से %DV
कुल वसा (DV 78 g)8.42 g8 g10.79%, घोषित 11%10.26%, घोषित 10%
संतृप्त वसा (DV 20 g)1.34 g1.5 g6.70%, घोषित 7%7.50%, घोषित 8%

दिशा दोनों तरफ जा सकती है। कुल वसा घोषणा के लिए नीचे की ओर पूर्णांकित होती है, इसलिए घोषित मात्रा वाला रास्ता छोटा प्रतिशत देता है; संतृप्त वसा 5 g से नीचे होने के कारण निकटतम 0.5 g पर ऊपर की ओर पूर्णांकित होती है, इसलिए वह रास्ता बड़ा प्रतिशत देता है। एक तरीका चुनिए, उसे अपने विनिर्देश में लिखिए, और हर जगह वही इस्तेमाल कीजिए। आंकड़े बेहतर दिखाने के लिए पंक्ति दर पंक्ति तरीके मिलाना किसी रिकॉर्ड की मांग के सामने नहीं टिकेगा।

दो पूर्णांकन सीढ़ियाँ

प्रतिशत के लिए पूर्णांकन का एक ही नियम नहीं है। दो हैं, और कौन सा लागू होगा यह इस पर निर्भर करता है कि पोषक तत्व के पास DRV है या RDI। 101.9(c)(9) में दिए गए स्थूल पोषक तत्व और अन्य खाद्य घटक, यानी कुल वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, कुल कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, आहारीय रेशा, प्रोटीन और अतिरिक्त शर्करा, निकटतम पूर्ण प्रतिशत पर पूर्णांकित होते हैं। 101.9(c)(8)(iv) में दिए गए विटामिन और खनिज 101.9(c)(8)(iii) में तय की गई चरणबद्ध सीढ़ी का उपयोग करते हैं।

पोषक तत्व समूह और दायराकिस पर पूर्णांकित करेंहल किया गया उदाहरण
DRV पोषक तत्व, कोई भी माननिकटतम पूर्ण प्रतिशत10.79% बनकर 11% हो जाता है
विटामिन और खनिज, 2% से 10% तक, दोनों सहितनिकटतम 2% वृद्धि4.77% बनकर 4% हो जाता है
विटामिन और खनिज, 10% से ऊपर 50% तकनिकटतम 5% वृद्धि16.67% बनकर 15% हो जाता है
विटामिन और खनिज, 50% से ऊपरनिकटतम 10% वृद्धि57.2% बनकर 60% हो जाता है
विटामिन और खनिज, RDI के 2% से नीचेघोषणा आवश्यक नहींनीचे दिए गए विकल्प देखिए

2 प्रतिशत से नीचे वाले मामले में तीन अनुमत तरीके हैं और आप उनमें से चुनते हैं। आप पोषक तत्व को 0 घोषित कर सकते हैं। आप पोषक तत्व के नाम के आगे एक तारांकन चिह्न लगा सकते हैं जो इस कथन की ओर इशारा करे: "Contains less than 2 percent of the Daily Value of this (these) nutrient(s)." खास तौर पर विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के लिए, आप इसके बजाय पोषक तत्वों का नाम लेता हुआ "Not a significant source of ..." कथन इस्तेमाल कर सकते हैं। तीनों अनुपालक हैं। आप कौन सा चाहते हैं, यह आमतौर पर इस पर निर्भर करता है कि पैनल में कितनी लंबवत जगह बची है।

खनिज सीढ़ी का एक नतीजा दिमाग में बैठा लेना ज़रूरी है: 10 प्रतिशत से ठीक ऊपर से लेकर 12.5 प्रतिशत तक कुछ भी वापस 10 प्रतिशत पर आ जाता है, क्योंकि 10 और 15 ही एकमात्र उपलब्ध पायदान हैं और निचला पायदान ज़्यादा नज़दीक है। यही एक कदम स्प्रेडशीट और छपे हुए पैनल के बीच अधिकतर विसंगतियाँ पैदा करता है।

एक पूरा हल किया गया पैनल, हर प्रतिशत कच्चे मानों से

यहाँ एक उत्पाद शुरू से अंत तक लिया गया है। यह आम जनता को बेचा जाने वाला 45 g का ओट और बादाम ग्रेनोला बार है, इसलिए वयस्क तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों वाला कॉलम लागू होता है। विश्लेषणात्मक मात्राएँ ऊपर बताए गए बैच रोलअप के बाद की प्रति सर्विंग बिना पूर्णांकित मान हैं, और तालिका में हर Daily Value गणना उन्हीं बिना पूर्णांकित मानों से शुरू होती है।

पोषक तत्वविश्लेषणात्मक मात्राघोषित मात्राDaily Valueकच्चा %घोषित %DV
कैलोरी197.4200कोई नहीं लिया जातालागू नहींकोई %DV नहीं
कुल वसा8.42 g8 g78 g10.79%11%
संतृप्त वसा1.34 g1.5 g20 g6.70%7%
ट्रांस वसा0.02 g0 gकोई मौजूद नहींलागू नहींकोई %DV नहीं
कोलेस्ट्रॉल0.4 mg0 mg300 mg0.13%0%
सोडियम118 mg120 mg2,300 mg5.13%5%
कुल कार्बोहाइड्रेट26.8 g27 g275 g9.75%10%
आहारीय रेशा3.1 g3 g28 g11.07%11%
कुल शर्करा9.6 g10 gकोई मौजूद नहींलागू नहींकोई %DV नहीं
अतिरिक्त शर्करा6.2 g6 g50 g12.40%12%
प्रोटीन5.3 g5 g50 g10.60%घोषित नहीं, कोई दावा नहीं किया गया
विटामिन D0 mcg0 mcg20 mcg0%0%
कैल्शियम62 mg62 mg1,300 mg4.77%4%
आयरन1.9 mg1.9 mg18 mg10.56%10%
पोटैशियम210 mg210 mg4,700 mg4.47%4%
मैग्नीशियम (स्वैच्छिक)70 mg70 mg420 mg16.67%15%

आखिरी दो कॉलम को आमने-सामने पढ़िए और दोनों सीढ़ियाँ साथ-साथ दिख जाती हैं। 10.79 प्रतिशत पर कुल वसा 11 प्रतिशत घोषित होती है, क्योंकि पूर्ण-प्रतिशत पूर्णांकन लागू होता है। 10.56 प्रतिशत पर आयरन 10 प्रतिशत घोषित होता है, क्योंकि वह खनिज है, वह 10 प्रतिशत से ऊपर है, और उपलब्ध पायदान सिर्फ़ 10 और 15 हैं। दो पोषक तत्व एक-दूसरे से एक चौथाई प्रतिशत अंक के भीतर, और घोषित मान उलटी दिशाओं में एक अंक अलग। मैग्नीशियम सीढ़ी पर और ऊपर यही असर दिखाता है: 16.67 प्रतिशत 15 प्रतिशत घोषित होता है, यानी जहाँ पूर्ण-प्रतिशत पूर्णांकन उसे रखता, उससे दो अंक नीचे।

कैल्शियम और पोटैशियम निचला सिरा दिखाते हैं: दोनों निकटतम 2 प्रतिशत वृद्धि पर पूर्णांकित होते हैं, इसलिए 4.77 बनकर 4 हो जाता है, जबकि पूर्ण-प्रतिशत पूर्णांकन 5 देता। विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम की ग्राम और मिलीग्राम मात्राएँ भी घोषित करनी होंगी, यह बदलाव लाया था 2016 का नियम, और उनकी मात्रा का पूर्णांकन यहाँ बताए गए प्रतिशत नियमों में नहीं, 101.9(c)(8) में बैठता है।

वे पोषक तत्व जिनका कोई प्रतिशत नहीं होता, और वह एक जो सशर्त है

दो अनिवार्य पंक्तियों पर कोई प्रतिशत Daily Value नहीं आता, और कारण एक ही है: कोई Daily Value तय ही नहीं किया गया है। ट्रांस वसा का कोई नहीं है। कुल शर्करा का कोई नहीं है। ग्राम घोषित कीजिए और उन पंक्तियों में %DV कॉलम खाली छोड़िए। यह लोगों को उलझाता है, क्योंकि अतिरिक्त शर्करा, जो सीधे कुल शर्करा के नीचे इंडेंट किया हुआ होता है, उसका अपना DV होता है, यानी 50 g, और वह प्रतिशत भी लेकर आता है। कुल शर्करा के आगे प्रतिशत दिखाने वाला पैनल देखते ही गलत है।

सशर्त वाला पोषक तत्व प्रोटीन है। वयस्कों तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए प्रोटीन का %DV आवश्यक नहीं है। आप प्रोटीन ग्राम में घोषित करते हैं और प्रतिशत छोड़ देते हैं, ऊपर वाला ग्रेनोला बार यही करता है। प्रतिशत दो स्थितियों में अनिवार्य हो जाता है। पहली तब, जब आप प्रोटीन का दावा करते हैं, और उस हालत में प्रतिशत को PDCAAS, यानी Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, से प्रोटीन गुणवत्ता के लिए संशोधित करना होगा, इसलिए वह 50 g से किया गया सीधा भाग नहीं रह जाता। दूसरी तब, जब खाद्य पदार्थ शिशुओं या 4 वर्ष से छोटे बच्चों के लिए बनाया गया हो, जहाँ दावों से स्वतंत्र रूप से प्रोटीन का %DV आवश्यक है। अगर आप प्रोटीन का %DV घोषित कर रहे हैं, तो आपको अपने विशिष्ट फॉर्मूलेशन के लिए PDCAAS मान अपनी प्रयोगशाला से चाहिए, किसी एक संघटक के लिए किताबी आंकड़ा नहीं।

कैलोरी पर भी कोई प्रतिशत Daily Value नहीं आता। 2,000 कैलोरी का संदर्भ फुटनोट में आता है, कैलोरी वाली पंक्ति पर नहीं।

सही जनसंख्या समूह का कॉलम चुनना

101.9(c)(9) और 101.9(c)(8)(iv) में दिए गए Daily Values चार कॉलम में छपते हैं: वयस्क तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चे, 12 महीने तक के शिशु, 1 से 3 वर्ष के बच्चे, और गर्भवती तथा स्तनपान कराने वाली महिलाएँ। आपके उत्पाद की मार्केटिंग तय करती है कि आप किस समूह से भाग देंगे, और गलत कॉलम इस्तेमाल करने से पैनल का हर प्रतिशत एक साथ गलत हो जाता है।

सबको बेचे जाने वाले स्नैक बार पर वयस्क तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र वाला कॉलम लगता है, जो 2,000 कैलोरी के संदर्भ पर टिका है: कुल वसा 78 g, संतृप्त वसा 20 g, सोडियम 2,300 mg, कुल कार्बोहाइड्रेट 275 g, आहारीय रेशा 28 g, अतिरिक्त शर्करा 50 g, कैल्शियम 1,300 mg, आयरन 18 mg, पोटैशियम 4,700 mg, विटामिन D 20 mcg।

वही बार अगर 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए बेचा जाए तो उस पर 1,000 कैलोरी का संदर्भ लगता है: कुल वसा 39 g, संतृप्त वसा 10 g, सोडियम 1,500 mg, कुल कार्बोहाइड्रेट 150 g, आहारीय रेशा 14 g, अतिरिक्त शर्करा 25 g, प्रोटीन 13 g, कैल्शियम 700 mg, आयरन 7 mg, पोटैशियम 3,000 mg, विटामिन D 15 mcg। कई मान वयस्क मान के मोटे तौर पर आधे हैं, इसलिए गलत कॉलम किसी प्रतिशत को दोगुने के गुणक तक गलत कर सकता है। वह लेबल 1,000 कैलोरी वाला फुटनोट भी इस्तेमाल करता है, और प्रोटीन का %DV आवश्यक है।

12 महीने तक के शिशु लेबल इनसे भी ज़्यादा प्रतिबंधात्मक हैं। 101.9(j)(5) के तहत वे संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम, आहारीय रेशा, कुल शर्करा या अतिरिक्त शर्करा के लिए कोई %DV दिखाते ही नहीं, और उन पर कोई फुटनोट नहीं होता।

वे गलतियाँ जो गलत प्रतिशत पैदा करती हैं

  • संघटक दर संघटक पूर्णांकन करना। त्रुटि का सबसे आम स्रोत यही है। बैच का रोलअप पूरी परिशुद्धता पर कीजिए, सर्विंग से भाग दीजिए, और अंत में एक ही बार पूर्णांकित कीजिए।
  • विटामिन और खनिजों पर पूर्ण-प्रतिशत पूर्णांकन लगाना। अगर आपकी स्प्रेडशीट पूरे कॉलम के लिए एक ही पूर्णांकन सूत्र लगाती है, तो पैनल का हर सूक्ष्म पोषक तत्व खतरे में है। दोनों सीढ़ियाँ अलग हैं।
  • कुल शर्करा या ट्रांस वसा के आगे प्रतिशत रखना। इनमें से किसी के लिए कोई Daily Value मौजूद नहीं है, इसलिए कोई प्रतिशत निकाला ही नहीं जा सकता।
  • बिना दावे के प्रोटीन का %DV घोषित करना। वयस्कों तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए यह आवश्यक नहीं है, और अगर आप दावा करने के कारण इसे घोषित करते हैं, तो उसे PDCAAS से संशोधित करना होगा।
  • पंक्ति दर पंक्ति पूर्णांकित और बिना पूर्णांकित इनपुट के बीच बदलते रहना। दोनों अनुमत हैं। हर पंक्ति पर जो सुविधाजनक आंकड़ा दे वही चुन लेना अनुमत नहीं है।
  • छोटे बच्चों के उत्पाद पर वयस्क कॉलम इस्तेमाल करना। गणित जाँचने से पहले मार्केटिंग जाँचिए।
  • 5 प्रतिशत और 20 प्रतिशत को पूर्णांकन की सीमाएँ मानना। वे लेबल पढ़ने के लिए उपभोक्ता को दी गई सलाह हैं, गणना के नियम नहीं। उनका असल मतलब जानने के लिए 5 और 20 प्रतिशत का नियम देखिए।

गणित एक बार कीजिए और उसे किसी स्वतंत्र चीज़ के सामने जाँचिए। हमारा %DV कैलकुलेटर दोनों सीढ़ियाँ अपने आप लगाता है और घोषित प्रतिशत के बगल में कच्चा प्रतिशत दिखाता है, और पोषण लेबल जनरेटर आपकी रेसिपी से तैयार पैनल बनाता है, जिसमें रोलअप, सर्विंग वाला भाग और पूर्णांकन सही क्रम में संभाले जाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या मैं पूर्णांकित लेबल मान से %DV निकाल सकता हूँ?

हाँ। 21 CFR 101.9(d)(7)(ii) के तहत DRV पोषक तत्वों का प्रतिशत Daily Value या तो पूर्णांकित घोषित मात्रा से या बिना पूर्णांकित विश्लेषणात्मक मात्रा से निकाला जा सकता है। एक बार तय कीजिए, उस चुनाव को अपने लेबलिंग विनिर्देश में दर्ज कीजिए, और हर उत्पाद पर वही लगाइए। ऑडिटर को इससे मतलब है कि आपका तरीका एकरूप और दोहराने योग्य हो, न कि इससे कि आपने कौन सा अनुमत तरीका चुना।

जब गणित विषम संख्या देता है तब भी मेरा कैल्शियम प्रतिशत सम क्यों आता है?

क्योंकि कैल्शियम एक खनिज है और 10 प्रतिशत या उससे नीचे के खनिज 101.9(c)(8)(iii) के तहत निकटतम 2 प्रतिशत वृद्धि पर पूर्णांकित होते हैं। उस बैंड में केवल सम मान उपलब्ध हैं, इसलिए 4.77 प्रतिशत और 5.2 प्रतिशत क्रमशः 4 प्रतिशत और 6 प्रतिशत पर आ जाते हैं। यह आपके कैलकुलेटर की खराबी नहीं है, यह सीढ़ी है।

जब कोई विटामिन 2 प्रतिशत से नीचे आए तो मैं क्या करूँ?

उस स्तर पर घोषणा आवश्यक नहीं है। आपके पास तीन विकल्प हैं: 0 दिखाइए, "Contains less than 2 percent of the Daily Value of this (these) nutrient(s)," की ओर इशारा करता तारांकन चिह्न लगाइए, या केवल विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के लिए, संबंधित पोषक तत्वों का नाम लेता हुआ "Not a significant source of ..." कथन इस्तेमाल कीजिए। तीनों अनुपालक हैं, इसलिए पैनल की जगह के आधार पर चुनिए।

क्या कुल शर्करा को सचमुच कोई प्रतिशत नहीं मिलता?

सही। कुल शर्करा के लिए कोई Daily Value तय नहीं किया गया है, इसलिए उस पंक्ति पर %DV कॉलम खाली रहता है। 50 g का Daily Value केवल अतिरिक्त शर्करा पर लागू होता है, जो अपनी अलग इंडेंट की हुई पंक्ति पर "Includes X g Added Sugars" के रूप में अपने प्रतिशत के साथ घोषित होती है। ट्रांस वसा का भी यही हाल है: केवल ग्राम, कोई प्रतिशत नहीं।

अगर मेरा उत्पाद वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को बेचा जाता है, तो कौन सा कॉलम चलेगा?

कॉलम इस बात से तय होता है कि खाद्य पदार्थ की मार्केटिंग कैसे की जाती है, न कि इससे कि उसे कौन खा सकता है। आम जनता को बेचे जाने वाले उत्पाद पर वयस्क तथा 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र वाले मान लगते हैं, भले ही उसे बच्चे खाएँ। 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए बेचे जाने वाले उत्पाद पर वही कॉलम और उसका 1,000 कैलोरी वाला फुटनोट लगता है। एक ही वस्तु की दोनों तरह से मार्केटिंग करने का मतलब है दो लेबल, एक समझौता लेबल नहीं।

स्रोत

  1. 21 CFR 101.9 Nutrition labeling of food (eCFR) (eCFR)
  2. 21 CFR 101.9, 2022 annual edition (GPO) (GPO / govinfo)
  3. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (FDA)
  4. The Lows and Highs of Percent Daily Value on the Nutrition Facts Label (FDA)