MINSAP Resolución 250/2010 + NC 108: etiqueta nutricional de Cuba
MINSAP Resolución 250/2010 + NC 108, la etiqueta nutricional cubana conforme a la Resolución 250/2010 MINSAP + NC 108 (ONN), 7 nutrientes obligatorios, por porción tal como se vende, español en el envase. Genere gratis una etiqueta conforme.
Reviewed against Resolución 250/2010 MINSAP + NC 108 (ONN) · Page updated October 25, 2026
Requisitos de etiquetado nutricional en Cuba
Los alimentos envasados que se venden en Cuba deben llevar una declaración nutricional conforme a la Resolución 250/2010 MINSAP + NC 108 (ONN). Esta página cubre el formato Cuba - MINSAP Resolución 250/2010 + NC 108: base del Codex en español a través del MINSAP + ONN. Una etiqueta nutricional cubana conforme declara 7 nutrientes obligatorios: energía, proteínas, grasa total, grasa saturada, carbohidratos totales, azúcares totales y sodio. Los valores se declaran por porción tal como se vende, con la energía en kcal y sodio en lugar de sal. El panel se encabeza con "Información Nutricional". Se exige español en el envase. No hay un esquema obligatorio de advertencias frontales. NutritionFactLabel construye una etiqueta nutricional cubana lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de Cuba, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
Requisitos de etiquetado de alimentos en Cuba conforme a la NC 108
La norma general de etiquetado de Cuba es la NC 108:2012, Norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados, emitida por la Oficina Nacional de Normalización (ONN). Es una norma cubana obligatoria para los alimentos preenvasados que se venden a los consumidores o a los servicios de comidas, basada en la Norma General del Codex con disposiciones nacionales cubanas añadidas.
La NC 108 hace obligatorios, cuando corresponda:
- un nombre que indique la verdadera naturaleza del alimento;
- los ingredientes en orden decreciente de peso, salvo en los alimentos de un solo ingrediente;
- la cantidad neta en unidades métricas, además del peso escurrido para los alimentos en medio líquido;
- el nombre y la dirección del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor;
- el país de origen, cuando su omisión pueda inducir a error;
- la identificación indeleble del lote;
- el marcado de fechas, las condiciones de conservación y las instrucciones de uso;
- los alérgenos, incluidos los cereales con gluten, los crustáceos, los huevos, el pescado, el maní, la soya, la leche, los frutos de cáscara y los sulfitos; y
- una mención escrita para los alimentos irradiados (el símbolo radura es voluntario).
El nombre y el contenido neto deben figurar en el mismo campo visual.
Fuente: NC 108:2012, Norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados.
Requisitos de idioma de las etiquetas de alimentos en Cuba
Conforme al Decreto-Ley 9/2020 sobre inocuidad alimentaria y al Decreto 18/2020, la información que acompaña a los alimentos debe estar en español o, en su defecto, en inglés. Los productores, envasadores y vendedores deben asegurarse de que las etiquetas cumplan las normas técnicas cubanas.
La NC 108 permite una etiqueta complementaria cuando el idioma original no es aceptable para los consumidores, siempre que reproduzca la información obligatoria de forma completa y exacta. Para los envases destinados a consumidores cubanos, planifique en torno al español.
No se ha podido confirmar en fuentes oficiales que la Resolución 250/2010 del MINSAP, citada a veces para las etiquetas de alimentos, sea una regla de etiquetado, por lo que ningún requisito de esta página se basa en ella.
Fuente: Gaceta Oficial n.º 76 de 2020, Decreto-Ley 9/2020, Decreto 18/2020 y Resolución 262/2020.
Etiquetado de alimentos importados y registro sanitario en Cuba
Conforme a la Resolución 262/2020 del MINSAP, la inscripción en el Registro Sanitario es obligatoria antes de que los productos incluidos se vendan, importen o exporten. La solicitud incluye la etiqueta del producto, y el diseño de la etiqueta se verifica con respecto a las normas técnicas cubanas.
Los alimentos preenvasados importados siguen las mismas reglas de la NC 108. El Ministerio de Salud Pública (MINSAP) tiene la responsabilidad sanitaria sobre los alimentos, con su Dirección Nacional de Salud Ambiental como autoridad sanitaria, mientras que la ONN coordina las normas dentro del sistema nacional de inocuidad alimentaria.
Fuente: Gaceta Oficial n.º 76 de 2020.
Etiqueta nutricional y declaraciones en Cuba
La NC 108 no fija por sí misma un panel nutricional con una lista fija de nutrientes para todos los alimentos preenvasados, por lo que no está confirmado que un panel general sea obligatorio solo a partir de la NC 108. Consulte cualquier regla cubana independiente de etiquetado nutricional aplicable a su producto.
Las etiquetas no deben ser falsas ni engañosas. La NC 108 exige declarar la cantidad de un ingrediente cuando se destaca con palabras o imágenes o cuando su omisión pueda inducir a error.
Para las bebidas alcohólicas, una disposición nacional cubana hace obligatoria la graduación alcohólica en la etiqueta y establece que las declaraciones de propiedades no se aplican a ellas.
Fuente: NC 108:2012.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-04.
Cómo lo resuelve NutritionFactLabel
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
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