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Regulamentação

Ley 30021 (advertências ALTO EN): rótulo nutricional do Peru

Ley 30021 (advertências ALTO EN), o rótulo nutricional peruano conforme a Ley 30021 + DS 012-2018-SA, 8 nutrientes obrigatórios, por 100 g ou 100 ml e por porção, ambas as colunas exigidas, espanhol na embalagem. Gere gratuitamente um rótulo em conformidade.

Reviewed against Ley 30021 + DS 012-2018-SA · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction
Peru (packaged food sold at retail)
Regulation
Ley 30021 + DS 012-2018-SA
Effective
17 June 2019
Official source
www.gob.pe
Gerar um rótulo do PeruVoltar para todos os formatos

Requisitos de rotulagem nutricional no Peru

Os alimentos embalados vendidos no Peru devem trazer uma declaração nutricional conforme a Ley 30021 + DS 012-2018-SA. Esta página cobre o formato Peru - Ley 30021 (ALTO EN warnings): octógonos + "CONTIENE GRASAS TRANS" conforme o DS 012-2018-SA. Um rótulo nutricional peruano em conformidade declara 8 nutrientes obrigatórios: energía, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, hidratos de carbono, azúcares totales e sodio. Os valores são declarados por 100 g ou 100 ml e por porção, com ambas as colunas exigidas, com a energia em kcal e sódio em vez de sal. O próprio esquema usa 2 faixas de cor e é aplicado na embalagem. O painel é encabeçado por "Información Nutricional". O espanhol é exigido na embalagem. Aplicam-se advertências frontais. O esquema exigido é o octógono preto em forma de sinal de pare. O NutritionFactLabel constrói um rótulo nutricional peruano pronto para impressão a partir da sua receita, aplicando automaticamente as regras de arredondamento e as ingestões de referência do Peru, e o exporta como PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Regulamentação oficial

Citação
Ley 30021 + DS 012-2018-SA
Vigência
17 de junho de 2019
Abrangência
Peru (alimentos embalados vendidos no varejo)
Fonte

Dados principais

Nutrientes obrigatórios (8)
Energía, Proteínas, Grasas totales, Grasas saturadas, Grasas trans, Hidratos de carbono, Azúcares totales e Sodio
Base da declaração
Por 100 g ou 100 ml e por porção, com as duas colunas exigidas
Unidades de energia
kcal
Sódio ou sal
Declarado como sódio, e não como sal
Cabeçalho do painel
Información Nutricional
Idioma do rótulo
Espanhol exigido na embalagem
Frente da embalagem
Obrigatório: octógono preto em forma de sinal de pare

Esquema frontal: como funciona no Peru

Tipo de esquema
octógono preto em forma de sinal de pare
Faixas de cor
preenchimento, texto

Octógonos de rotulagem de alimentos no Peru conforme a Ley 30021

As advertências frontais do Peru são obrigatórias e estão em vigor para alimentos processados e bebidas não alcoólicas que atendem às condições técnicas para sódio, açúcar total, gorduras saturadas ou gorduras trans. O artigo 10 da Ley 30021 exige que as advertências sejam claras, legíveis, destacadas e compreensíveis, e o Manual de Advertencias Publicitarias define o formato de octógono usado nas embalagens.

As advertências são "ALTO EN SODIO", "ALTO EN AZÚCAR", "ALTO EN GRASAS SATURADAS" e "CONTIENE GRASAS TRANS". Os octógonos de sódio, açúcar e gorduras saturadas trazem a mensagem "EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO" (evite o consumo excessivo). O octógono de gorduras trans traz "EVITAR SU CONSUMO" (evite o consumo).

O formato é obrigatório: um octógono em preto e branco, na tipografia prescrita, colocado em destaque na parte frontal da embalagem, geralmente na área superior direita da face principal de exibição, seguindo as regras detalhadas de layout do Manual.

Fonte: Ley N° 30021, alterada pela Ley N° 31919; Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

O que aciona um octógono no rótulo de alimentos do Peru

Os limiares da segunda fase do Decreto Supremo N° 017-2017-SA estão em vigor e determinam quando os octógonos de sódio, açúcar e gorduras saturadas são obrigatórios. Para alimentos sólidos, os exemplos são 400 mg ou mais de sódio, 10 g ou mais de açúcar total e 4 g ou mais de gorduras saturadas por 100 g.

Para bebidas, os exemplos são 100 mg ou mais de sódio, 5 g ou mais de açúcar total e 3 g ou mais de gorduras saturadas por 100 ml. Um produto precisa de um octógono para cada limiar que atinge.

O Peru usa o açúcar total, e não apenas o açúcar adicionado. Desde a alteração feita pelo Decreto Supremo N° 012-2018-SA, a definição regulamentar abrange monossacarídeos e dissacarídeos, adicionados durante a fabricação ou naturalmente presentes. Essa é uma diferença fundamental em relação ao Chile e à Colômbia, cujos critérios de açúcar se concentram nos açúcares adicionados ou livres.

Fonte: Reglamento de la Ley N° 30021, Decreto Supremo N° 017-2017-SA, alterado pelo Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

CONTIENE GRASAS TRANS e a regulamentação de alimentos do Peru

"CONTIENE GRASAS TRANS" significa "contém gorduras trans" (em inglês, "contains trans fats"). É a advertência obrigatória para os produtos abrangidos pelo requisito peruano sobre gorduras trans. O Manual afirma que as gorduras trans são regidas por um regulamento separado sobre sua redução gradual e eliminação, o Decreto Supremo N° 033-2016-SA, que está em vigor.

Ao contrário do sódio, do açúcar e das gorduras saturadas, a tabela de limiares do Manual não fixa um valor próprio para gorduras trans. Ela diz que o parâmetro de gorduras trans segue a legislação em vigor e remete ao Decreto Supremo N° 033-2016-SA.

A mensagem do octógono de gorduras trans é mais rigorosa que a dos demais: "EVITAR SU CONSUMO" (evite o consumo), em vez de "EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO" (evite o consumo excessivo).

Fonte: Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA; Decreto Supremo N° 033-2016-SA.

Requisitos do Manual de Advertencias Publicitarias

O Manual de Advertencias Publicitarias, aprovado pelo Decreto Supremo N° 012-2018-SA e em vigor, define as regras técnicas de como os octógonos aparecem nas embalagens e na publicidade. Ele trata do texto, da forma, da cor, da tipografia, da posição, do tamanho conforme a embalagem, das combinações de várias advertências e de como as advertências aparecem nos meios publicitários.

Nos alimentos embalados, a advertência deve ser clara, legível, destacada e compreensível no rótulo frontal. Cada advertência aplicável recebe seu próprio octógono em preto e branco.

O tamanho do octógono depende da área da face principal de exibição, e o Manual define vários tamanhos. Rótulos com área frontal inferior a 50 cm² não trazem os próprios octógonos; eles vão, em vez disso, no rótulo da embalagem maior que contém esses produtos.

Fonte: Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

Produtos importados e requisitos do octógono no Peru

As regras de advertência são obrigatórias para os alimentos processados que se enquadram nos critérios, qualquer que seja a forma de venda, portanto os produtos importados não estão isentos quando atendem às condições de nutrientes ou de gorduras trans.

O Decreto Supremo N° 017-2023-SA alterou o Manual para que produtos importados, e produtos de micro e pequenas empresas, possam usar advertências adesivas que atendam aos requisitos ou impressão indelével no rótulo frontal. As advertências adesivas devem ser permanentes, difíceis de remover, indeléveis, resistentes ao calor e firmemente aderidas, e não podem cobrir informações destinadas ao consumidor.

Em seguida, a Ley N° 31919, que está em vigor, alterou o artigo 10 da Ley 30021. As advertências devem normalmente ser impressas de forma indelével e não podem ser cobertas, no todo ou em parte. Para produtos importados e produtos de micro e pequenas empresas sem advertências impressas, são permitidas advertências adesivas difíceis de remover, desde que não cubram informações ao consumidor e atendam às normas de qualidade aplicáveis do INACAL.

A fiscalização das regras de publicidade e advertência em vigor cabe à Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal do INDECOPI e às comissões regionais onde essas funções estão descentralizadas.

Fonte: Ley N° 31919; Decreto Supremo N° 017-2023-SA; Ley N° 30021.

Como o NutritionFactLabel resolve isso

  • Aplica as regras de arredondamento corretas para cada nutriente
  • Usa a tabela de Valores Diários / ingestões de referência adequada para esta jurisdição
  • Renderiza automaticamente as advertências frontais exigidas quando os limiares são atingidos
  • Gerencia rótulos multilíngues onde são exigidos (bilíngue EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
  • Exporta PDF vetorial, PNG, SVG, JPG e EPS prontos para impressão

Perguntas frequentes

O que são as advertências em octógono do Peru?
São octógonos frontais obrigatórios em preto e branco, em vigor para alimentos processados e bebidas não alcoólicas que se enquadram nos critérios. As advertências são ALTO EN SODIO, ALTO EN AZÚCAR, ALTO EN GRASAS SATURADAS e CONTIENE GRASAS TRANS, conforme o produto.
O que aciona uma advertência no Peru?
As advertências de sódio, açúcar e gorduras saturadas são obrigatórias quando um produto atinge os limiares em vigor conforme o regulamento que implementa a Ley 30021. Para alimentos sólidos, os exemplos são 400 mg ou mais de sódio, 10 g ou mais de açúcar total, ou 4 g ou mais de gorduras saturadas por 100 g, com valores separados para bebidas.
O que significa CONTIENE GRASAS TRANS?
Significa "contém gorduras trans" (em inglês, "contains trans fats") e é a advertência obrigatória para os produtos abrangidos pelas regras peruanas sobre gorduras trans. O Manual remete a conformidade sobre gorduras trans ao Decreto Supremo N° 033-2016-SA, separado, em vez de fixar seu próprio limiar para gorduras trans.
As regras do Peru se aplicam a produtos importados?
Sim, os alimentos processados importados que se enquadram nos critérios devem trazer as advertências aplicáveis, o que é obrigatório. Produtos importados sem advertências impressas podem usar advertências adesivas difíceis de remover, nas condições da Ley 31919 e do Decreto Supremo N° 017-2023-SA.
O que é o Manual de Advertencias Publicitarias?
É o manual técnico, aprovado pelo Decreto Supremo N° 012-2018-SA e em vigor, que implementa os requisitos de advertência da Ley 30021 e do seu regulamento. Ele define o texto, o formato, a posição, o tamanho, as mensagens que acompanham os octógonos e o tratamento na publicidade.
O octógono de açúcar do Peru usa açúcar adicionado ou açúcar total?
Açúcar total. O limiar em vigor é fixado sobre o açúcar total, segundo a definição regulamentar, que abrange os açúcares adicionados durante a fabricação e os açúcares naturalmente presentes, em vez de um limiar separado para açúcar adicionado.
Quem fiscaliza os requisitos de advertência em octógono do Peru?
Para as obrigações de publicidade e advertência da Ley 30021, a fiscalização em vigor cabe à Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal do INDECOPI e às comissões regionais competentes.

Como gerar um

  • Abra o gerador: conta gratuita, sem cartão de crédito
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