Ley 30021 (ALTO EN warnings): этикетка пищевой ценности Перу

Требования к маркировке пищевой ценности в Перу

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Перу, обязаны нести декларацию пищевой ценности по Ley 30021 + DS 012-2018-SA. Эта страница описывает формат Peru - Ley 30021 (ALTO EN warnings): октагоны + "CONTIENE GRASAS TRANS" по DS 012-2018-SA. Соответствующая требованиям перуанская этикетка пищевой ценности декларирует 8 обязательных нутриентов: energía, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, hidratos de carbono, azúcares totales и sodio. Значения декларируются на 100 g или 100 ml и на порцию, обе колонки обязательны, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается натрий. Сама схема использует 2 цвета и применяется на упаковке. Панель озаглавлена "Información Nutricional". На упаковке требуется испанский язык. Применяются предупреждения на лицевой стороне упаковки. Обязательная схема: черный октагон в форме знака «стоп». NutritionFactLabel строит готовую к печати перуанскую этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Перу, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Схема на лицевой стороне упаковки: как она работает в Перу

Октагоны на этикетках пищевых продуктов в Перу по Ley 30021

Предупреждения на лицевой стороне упаковки в Перу обязательны и действуют для переработанных пищевых продуктов и безалкогольных напитков, отвечающих техническим условиям по натрию, общему сахару, насыщенным жирам или трансжирам. Статья 10 Ley 30021 требует, чтобы предупреждения были четкими, разборчивыми, заметными и понятными, а Manual de Advertencias Publicitarias устанавливает формат октагона, используемый на упаковках.

Предупреждения: "ALTO EN SODIO", "ALTO EN AZÚCAR", "ALTO EN GRASAS SATURADAS" и "CONTIENE GRASAS TRANS". Октагоны о натрии, сахаре и насыщенных жирах содержат сообщение "EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO" («избегайте чрезмерного потребления»). Октагон о трансжирах содержит "EVITAR SU CONSUMO" («избегайте потребления»).

Формат обязателен: черно-белый октагон предписанной гарнитуры, размещенный на заметном месте лицевой стороны упаковки, как правило в правой верхней части основной панели, с соблюдением подробных правил компоновки из Manual.

Источник: Ley N° 30021 с изменениями, внесенными Ley N° 31919; Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

Что обязывает наносить октагон на этикетку пищевого продукта в Перу

Пороги второго этапа из Decreto Supremo N° 017-2017-SA действуют и определяют, когда октагоны о натрии, сахаре и насыщенных жирах обязательны. Примеры для твердых пищевых продуктов: 400 mg натрия или более, 10 g общего сахара или более и 4 g насыщенных жиров или более на 100 g.

Примеры для напитков: 100 mg натрия или более, 5 g общего сахара или более и 3 g насыщенных жиров или более на 100 ml. Продукт должен нести по одному октагону на каждый достигнутый порог.

Перу использует общий сахар, а не только добавленный. После изменения, внесенного Decreto Supremo N° 012-2018-SA, нормативное определение охватывает моносахариды и дисахариды, как добавленные при производстве, так и природно присутствующие. В этом ключевое отличие от Чили и Колумбии, где критерии по сахару ориентированы на добавленные или свободные сахара.

Источник: Reglamento de la Ley N° 30021, Decreto Supremo N° 017-2017-SA с изменениями, внесенными Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

CONTIENE GRASAS TRANS и пищевое законодательство Перу

"CONTIENE GRASAS TRANS" означает «содержит трансжиры» (англ. "contains trans fats"). Это обязательное предупреждение для продуктов, на которые распространяется перуанское требование о трансжирах. Manual указывает, что трансжиры регулируются отдельным актом об их постепенном сокращении и исключении, действующим Decreto Supremo N° 033-2016-SA.

В отличие от натрия, сахара и насыщенных жиров, таблица порогов в Manual не устанавливает отдельного фиксированного значения для трансжиров. В ней сказано, что параметр по трансжирам следует действующему законодательству, и дана ссылка на Decreto Supremo N° 033-2016-SA.

Сообщение октагона о трансжирах строже остальных: "EVITAR SU CONSUMO" («избегайте потребления») вместо "EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO" («избегайте чрезмерного потребления»).

Источник: Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA; Decreto Supremo N° 033-2016-SA.

Требования Manual de Advertencias Publicitarias

Действующий Manual de Advertencias Publicitarias, утвержденный Decreto Supremo N° 012-2018-SA, устанавливает технические правила того, как октагоны выглядят на упаковках и в рекламе. Он охватывает текст, форму, цвет, гарнитуру, расположение, размеры в зависимости от упаковки, сочетания нескольких предупреждений и то, как предупреждения представляются в рекламных средствах.

На фасованных пищевых продуктах предупреждение должно быть четким, разборчивым, заметным и понятным на лицевой этикетке. Каждое применимое предупреждение получает собственный черно-белый октагон.

Размер октагона зависит от площади основной панели, и Manual устанавливает несколько размеров. Этикетки с площадью лицевой стороны менее 50 cm² сами октагонов не несут; вместо этого октагоны размещаются на этикетке более крупной упаковки, в которой находятся такие продукты.

Источник: Manual de Advertencias Publicitarias, Decreto Supremo N° 012-2018-SA.

Импортные продукты и требования octagono Peru

Правила о предупреждениях обязательны для подпадающих под требования переработанных пищевых продуктов независимо от способа продажи, поэтому импортные продукты не освобождаются, если они отвечают условиям по нутриентам или трансжирам.

Decreto Supremo N° 017-2023-SA изменил Manual так, что импортные продукты, а также продукты микро- и малых предприятий, могут использовать соответствующие требованиям наклеиваемые предупреждения или несмываемую печать на лицевой этикетке. Наклеиваемые предупреждения должны быть постоянными, трудноудаляемыми, несмываемыми, термостойкими и прочно приклеенными и не должны закрывать информацию для потребителя.

Затем действующий Ley N° 31919 изменил статью 10 Ley 30021. Как правило, предупреждения должны быть напечатаны несмываемым способом и не должны закрываться полностью или частично. Для импортных продуктов и продуктов микро- и малых предприятий без напечатанных предупреждений допускаются трудноудаляемые наклеиваемые предупреждения, если они не закрывают информацию для потребителя и соответствуют применимым стандартам качества INACAL.

Контроль за соблюдением действующих правил о рекламе и предупреждениях возложен на Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal ведомства INDECOPI и на региональные комиссии там, где эти функции децентрализованы.

Источник: Ley N° 31919; Decreto Supremo N° 017-2023-SA; Ley N° 30021.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-03.

• Ley N° 30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes, закон о продвижении здорового питания детей и подростков
• Decreto Supremo N° 017-2017-SA, Reglamento de la Ley N° 30021
• Decreto Supremo N° 012-2018-SA, Manual de Advertencias Publicitarias, руководство по рекламным предупреждениям
• Decreto Supremo N° 017-2023-SA, изменение Manual de Advertencias Publicitarias
• Ley N° 31919, изменение статьи 10 Ley 30021

Как это делает NutritionFactLabel

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Peru - Ley 30021 (ALTO EN warnings)"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик