Formato tabular de ancho completo: formato Nutrition Facts de la FDA
Formato de tabla ancha. Un diseño Nutrition Facts de la FDA conforme a 21 CFR 101.9, generado gratis con el redondeo y los Valores Diarios correctos.
Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated November 4, 2026
Requisitos de etiquetado nutricional para el formato tabular de ancho completo
Los alimentos envasados que se venden en Estados Unidos deben llevar una declaración nutricional conforme a 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Esta página cubre el formato Tabular Format (Full Width): formato de tabla ancha. Una etiqueta nutricional conforme declara 15 nutrientes obligatorios: calorías, grasa total, grasa saturada, grasa trans, colesterol, sodio, carbohidrato total, fibra dietética, azúcares totales, azúcares añadidos, proteína, vitamina d, calcio, hierro y potasio. Los valores se declaran por porción, con tamaños de porción fijados por las tablas racc de 21 cfr 101.12, con la energía en kcal, y sodio en lugar de sal. El panel se encabeza con "Nutrition Facts". Se exige inglés en el envase. No hay un esquema obligatorio de advertencias frontales. NutritionFactLabel construye una etiqueta nutricional lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de Estados Unidos, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
Cuándo usar la etiqueta Nutrition Facts tabular de ancho completo
La etiqueta Nutrition Facts tabular de ancho completo es lo que la FDA denomina presentación tabular en 21 CFR 101.9(d)(11)(iii). Es una alternativa en vigor al panel vertical estándar para los envases que no tienen suficiente espacio vertical continuo para los componentes exigidos de Nutrition Facts hasta la declaración obligatoria de potasio. La FDA describe ese espacio como de aproximadamente 3 pulgadas.
Usar la presentación tabular es voluntario una vez que se cumple esa condición de espacio, pero no es una libre elección de diseño. Un envase que puede albergar el panel vertical debe usarlo, porque 21 CFR 101.9(d) establece el formato vertical como predeterminado y permite la presentación tabular solo en las condiciones del párrafo (d)(11).
La prueba de las 3 pulgadas es una prueba de diseño, no un umbral de superficie del envase. El formato tabular para envases pequeños de 21 CFR 101.9(j)(13) es un régimen distinto, en vigor, con sus propias reglas de elegibilidad y tamaños de letra más pequeños, por lo que no deben confundirse.
Fuente: 21 CFR 101.9(d)(11), eCFR.
Cómo se organiza el diseño tabular de ancho completo
La presentación tabular pone el panel vertical de lado. El encabezado "Nutrition Facts", la información sobre las porciones, el tamaño de la porción y la zona de Calories se sitúan en un bloque a la izquierda, y las cantidades de nutrientes y los porcentajes de Valor Diario se distribuyen en columnas a lo largo del ancho restante.
Las reglas generales de formato de 21 CFR 101.9(d)(1) siguen siendo obligatorias. El panel debe estar enmarcado en un recuadro con líneas finas, impreso en negro o en un solo color sobre un fondo blanco u otro fondo neutro contrastante siempre que sea factible, y usar un estilo de letra fácil de leer con mayúsculas y minúsculas.
Una regla sí se flexibiliza. El encabezado "Nutrition Facts" es obligatorio, pero 21 CFR 101.9(d)(2) exceptúa expresamente la presentación tabular de (d)(11) del requisito habitual de que el encabezado abarque todo el ancho de la información de nutrientes. Eso es lo que permite que el encabezado se sitúe en el bloque de la izquierda en lugar de abarcar todo el panel.
Fuente: 21 CFR 101.9(d)(1) y (d)(2), eCFR.
Reglas de tamaño de letra de la presentación tabular de ancho completo de 21 CFR 101.9
Los tamaños mínimos de letra de la presentación tabular de (d)(11) son obligatorios y difieren del panel vertical en algunos puntos:
- la palabra "Calories" en negrita o extranegrita, de al menos 10 puntos, en lugar de 16 puntos en el panel vertical;
- el número de calorías en negrita o extranegrita, todavía de al menos 22 puntos, porque el tamaño reducido de 14 puntos se aplica solo a los formatos tabular y lineal para envases pequeños;
- "Serving size" en negrita o extranegrita, de al menos 9 puntos, con una alternativa de 8 puntos en cualquier tamaño de envase si la declaración no cabe;
- las porciones por envase de al menos 10 puntos;
- los nombres y las cantidades de los nutrientes comprendidos en (d)(7) y (d)(8) de al menos 8 puntos; y
- los encabezados y el texto de las notas al pie comprendidos en (d)(4), (d)(6) y (d)(9) de al menos 6 puntos.
La información de conversión calórica conforme a (d)(10) es voluntaria y, cuando se proporciona, también debe tener al menos 6 puntos.
Formato tabular de ancho completo frente a otros formatos de etiqueta Nutrition Facts de la FDA
Pasar al diseño tabular de ancho completo no elimina ninguna declaración. Todo nutriente, cantidad y porcentaje de Valor Diario que 21 CFR 101.9 hace obligatorio para el alimento en un panel vertical sigue siendo obligatorio en la presentación tabular.
El panel vertical sigue siendo el formato predeterminado en vigor. La presentación tabular de ancho completo es el siguiente paso cuando falta espacio vertical. Los formatos tabular y lineal para envases pequeños de 21 CFR 101.9(j)(13) son para envases de 40 pulgadas cuadradas o menos, y los tamaños de letra reducidos y las abreviaturas permitidos allí no pueden tomarse prestados solo porque se use una presentación tabular de (d)(11). La FDA también ofrece un formato tabular de doble columna distinto en 21 CFR 101.9(e)(6)(ii) para los productos que necesitan dos columnas.
El inglés es obligatorio para la información exigida en la etiqueta conforme a 21 CFR 101.15(c), salvo para los productos distribuidos únicamente en Puerto Rico o en otro territorio de EE. UU. donde predomine otro idioma. Si la etiqueta incluye cualquier indicación en otro idioma, toda la información exigida, incluida la tabla Nutrition Facts, también debe figurar en ese idioma.
Fuente: 21 CFR 101.9 y 21 CFR 101.15, eCFR.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-03.
Cómo lo resuelve NutritionFactLabel
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
- Usa la tabla de Valores Diarios / ingestas de referencia adecuada para esta jurisdicción
- Renderiza automáticamente las advertencias frontales exigidas cuando se alcanzan los umbrales
- Gestiona etiquetas multilingües donde se exigen (bilingüe EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
- Exporta PDF vectorial, PNG, SVG, JPG y EPS listos para imprimir
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