Eine Portion Eigelb (1 groß, 17 g) enthält 55 Kalorien, 2.7 g Protein, 0.6 g Kohlenhydrate und 4.5 g Fett (USDA FoodData Central). 100 g enthalten 322 Kalorien. Ändern Sie unten die Portion, und Etikett, Zusammenfassung und vollständige Nährstofftabelle werden gemeinsam aktualisiert.
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
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1 groß (17 g)
Öffnet den kostenlosen Etiketten-Generator mit dieser Menge bereits eingetragen (Eigelb). Ergänzen Sie Ihre übrigen Zutaten, und das Etikett aktualisiert sich laufend.
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 55 | 322 | |
| Gesamtfett | 4.5 g | 6% | 26.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.6 g | 8% | 9.55 g |
| Transfett | nicht angegeben | ||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | 11.7 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | 4.2 g | |
| Cholesterin | 184 mg | 61% | 1,085 mg |
| Natrium | 8.2 mg | 0% | 48 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 0.6 g | 0% | 3.59 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0% | 0 g |
| Gesamtzucker | 0.1 g | 0.56 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 2.7 g | 15.9 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0.92 mcg | 5% | 5.4 mcg |
| Vitamin A | 65 mcg | 7% | 381 mcg |
| Vitamin C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamin E | 0.44 mg | 3% | 2.58 mg |
| Vitamin K | 0.12 mcg | 0% | 0.7 mcg |
| Thiamin (B1) | <0.1 mg | 2% | 0.18 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.09 mg | 7% | 0.53 mg |
| Niacin (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | 3% | 0.35 mg |
| Folat (DFE) | 25 mcg | 6% | 146 mcg |
| Vitamin B12 | 0.33 mcg | 14% | 1.95 mcg |
| Cholin | 139 mg | 25% | 820 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 22 mg | 2% | 129 mg |
| Eisen | 0.46 mg | 3% | 2.73 mg |
| Kalium | 19 mg | 0% | 109 mg |
| Magnesium | 0.85 mg | 0% | 5 mg |
| Phosphor | 66 mg | 5% | 390 mg |
| Zink | 0.39 mg | 4% | 2.3 mg |
| Kupfer | <0.1 mg | 1% | 0.08 mg |
| Mangan | <0.1 mg | 0% | 0.06 mg |
| Selen | 9.5 mcg | 17% | 56 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 8.9 g | 52.3 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 groß | 17 g | 55 | 0.6 g | 2.7 g | 4.5 g | 0 g | 0.1 g |
| 1 Tasse | 243 g | 782 | 8.7 g | 38.5 g | 64.5 g | 0 g | 1.4 g |
| 100 g | 100 g | 322 | 3.6 g | 15.9 g | 26.5 g | 0 g | 0.6 g |
Eine Portion Eigelb (1 groß, 17 g) enthält 55 Kalorien. 100 g enthalten 322 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 50 anzeigen.
Eine Portion Eigelb (1 groß, 17 g) enthält 184 mg Cholesterin, das sind 61% des Daily Value. 100 g enthalten 1,085 mg. Das sind 20% DV oder mehr pro Portion, was die FDA als "high" einstuft.
Eine Portion Eigelb (1 groß, 17 g) enthält 139 mg Cholin, das sind 25% des Daily Value. 100 g enthalten 820 mg. Mit 20% DV oder mehr pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "excellent source".
100 g Eigelb enthalten 322 Kalorien, 15.9 g Protein, 3.59 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0.56 g Zucker und 26.5 g Fett.
Etwa 5% der Kalorien in Eigelb stammen aus Kohlenhydraten, 75% aus Fett und 20% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
Dieselbe Portion Eigelb, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
| Fat / Lipides | 4.5 g | 6 % |
| Saturated / Saturés | 1.6 g + Trans 0 g | 8 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 184 mg | 61 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 1 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 3 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 1 mcg | 5 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 3 % |
| Potassium | 19 mg | 1 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1347 kJ / 322 kcal |
| Fat | 27 g |
| of which saturates | 9.6 g |
| Carbohydrate | 3.6 g |
| of which sugars | 0.6 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 0.1 g |
| Per 100g | Per 17g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1347 kJ 322 kcal |
229 kJ 55 kcal |
2.7% |
| Fat | 27g | 4.5g | 6.4% |
| of which saturates | 9.6g | 1.6g | 8.1% |
| Carbohydrate | 3.6g | 0.6g | <1% |
| of which sugars | 0.6g | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 16g | 2.7g | 5.4% |
| Salt | 0.12g | 0.02g | <1% |
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Eigelb), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 172184: "Egg, yolk, raw, fresh". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗
