Eine Portion Buttermilch (1 Glas, 250 ml, 255 g) enthält 102 Kalorien, 8.4 g Protein, 12.2 g Kohlenhydrate und 2.7 g Fett (USDA FoodData Central). 100 g enthalten 40 Kalorien. Ändern Sie unten die Portion, und Etikett, Zusammenfassung und vollständige Nährstofftabelle werden gemeinsam aktualisiert.
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
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1 Glas, 250 ml (255 g)
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| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 102 | 40 | |
| Gesamtfett | 2.7 g | 3% | 1.07 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.7 g | 8% | 0.66 g |
| Transfett | nicht angegeben | ||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 0.25 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.03 g | |
| Cholesterin | 10 mg | 3% | 4 mg |
| Natrium | 377 mg | 16% | 148 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 12.2 g | 4% | 4.79 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0% | 0 g |
| Gesamtzucker | 13.7 g | 5.36 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 8.4 g | 3.31 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin A | 36 mcg | 4% | 14 mcg |
| Vitamin C | 2.6 mg | 3% | 1 mg |
| Vitamin E | 0.13 mg | 1% | 0.05 mg |
| Vitamin K | 0.26 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.09 mg | 7% | 0.03 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.39 mg | 30% | 0.15 mg |
| Niacin (B3) | 0.15 mg | 1% | 0.06 mg |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 5% | 0.03 mg |
| Folat (DFE) | 13 mcg | 3% | 5 mcg |
| Vitamin B12 | 0.56 mcg | 23% | 0.22 mcg |
| Cholin | 45 mg | 8% | 17.7 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 296 mg | 23% | 116 mg |
| Eisen | 0.13 mg | 1% | 0.05 mg |
| Kalium | 385 mg | 8% | 151 mg |
| Magnesium | 28 mg | 7% | 11 mg |
| Phosphor | 227 mg | 18% | 89 mg |
| Zink | 1.1 mg | 10% | 0.42 mg |
| Kupfer | <0.1 mg | 3% | 0.01 mg |
| Mangan | <0.1 mg | 0% | 0 mg |
| Selen | 5.1 mcg | 9% | 2 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 229.8 g | 90.1 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse | 245 g | 98 | 11.7 g | 8.1 g | 2.6 g | 0 g | 13.1 g |
| 1 fl oz | 30.6 g | 12 | 1.5 g | 1 g | 0.3 g | 0 g | 1.6 g |
| 1 quart | 980 g | 392 | 46.9 g | 32.4 g | 10.5 g | 0 g | 52.5 g |
| 1 Glas, 250 ml | 255 g | 102 | 12.2 g | 8.4 g | 2.7 g | 0 g | 13.7 g |
| 1 Glas, 200 ml | 204 g | 82 | 9.8 g | 6.8 g | 2.2 g | 0 g | 10.9 g |
| 100 g | 100 g | 40 | 4.8 g | 3.3 g | 1.1 g | 0 g | 5.4 g |
Eine Portion Buttermilch (1 Glas, 250 ml, 255 g) enthält 102 Kalorien. 100 g enthalten 40 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 100 anzeigen.
Eine Portion Buttermilch (1 Glas, 250 ml, 255 g) enthält 0.39 mg Riboflavin, das sind 30% des Daily Value. 100 g enthalten 0.15 mg. Mit 20% DV oder mehr pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "excellent source".
Eine Portion Buttermilch (1 Glas, 250 ml, 255 g) enthält 0.56 mcg Vitamin B12, das sind 23% des Daily Value. 100 g enthalten 0.22 mcg. Mit 20% DV oder mehr pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "excellent source".
100 g Buttermilch enthalten 40 Kalorien, 3.31 g Protein, 4.79 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5.36 g Zucker und 1.07 g Fett.
Etwa 46% der Kalorien in Buttermilch stammen aus Kohlenhydraten, 23% aus Fett und 32% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
Dieselbe Portion Buttermilch, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
| Fat / Lipides | 2.7 g | 4 % |
| Saturated / Saturés | 1.7 g + Trans 0 g | 8 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 10 mg | 3 % |
| Sodium | 380 mg | 16 % |
| Carbohydrate / Glucides | 12 g | 4 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 14 g | 14 % |
| Protein / Protéines | 8 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 296 mg | 23 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 385 mg | 11 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 167 kJ / 40 kcal |
| Fat | 1.1 g |
| of which saturates | 0.7 g |
| Carbohydrate | 4.8 g |
| of which sugars | 5.4 g |
| Protein | 3.3 g |
| Salt | 0.4 g |
| Per 100g | Per 255g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 167 kJ 40 kcal |
427 kJ 102 kcal |
5.1% |
| Fat | 1.1g | 2.7g | 3.9% |
| of which saturates | 0.7g | 1.7g | 8.4% |
| Carbohydrate | 4.8g | 12g | 4.7% |
| of which sugars | 5.4g | 14g | 15% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 3.3g | 8.4g | 17% |
| Salt | 0.37g | 0.94g | 16% |
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Buttermilch), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 170874: "Milk, buttermilk, fluid, cultured, lowfat". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗