پاک اسکولوں اور فوڈ سائنس پروگراموں کے لیے
ایک ٹول کے ساتھ ایف ڈی اے لیبلنگ سکھائیں جو طلباء صنعت میں استعمال کریں گے۔ کلاس روم کے لائسنس دستیاب ہیں۔
حقیقی دنیا کی لیبلنگ کی تربیت
کھانا پکانے کے پروگرام، فوڈ سائنس کا نصاب، اور انٹرپرینیورشپ کورسز لیبلنگ کے عمل کے ساتھ ہینڈ آن پریکٹس سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ NFL پہلے لیکچر کے لیے کافی آسان ہے اور صنعت کے معیارات سے مطابقت رکھنے کے لیے کافی درست ہے۔
کھانے کی لیبلنگ کلاس روم کے لیے بنائی گئی ہے۔
- کسی بھی براؤزر میں کام کرتا ہے، بغیر کسی انسٹال کے اور بغیر IT کے
- ہر طالب علم کو اپنا اکاؤنٹ اور ریسیپی لائبریری ملتی ہے۔
- انسٹرکٹرز URL کے ذریعے نمونے کی ترکیب کا اشتراک کر سکتے ہیں، طلباء نقل اور ترمیم کر سکتے ہیں۔
- تعلیمی قیمتوں پر کلاس روم لائسنس؛ تفصیلات کے لیے ہمیں ای میل کریں۔
ایک سیشن میں ہدایت سے لیبل تک
90 منٹ کی لیب کا احاطہ کرتا ہے: USDA اجزاء کا انتخاب، مقدار + فضلہ % درج کرنا، FALCPA چیک باکسز کو لاگو کرنا، نمونوں کو گول کرنے کے لیے پیش کردہ غذائیت کے حقائق کا جائزہ لینا، اور پرنٹ کے لیے تیار PDF برآمد کرنا۔ یہ ایک ہی کلاس میں مکمل لیبلنگ ورک فلو ہے۔
لیبلنگ ماڈیول کو عام طور پر کیا احاطہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
پہلی بار فوڈ لیبلنگ یونٹ بنانے والے پروگرام ایک ہی نصاب پر اکٹھے ہوتے ہیں، کیونکہ یہ اس بات کا نقشہ بناتا ہے جس کی اصل میں ریگولیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک قابل عمل ترتیب:
سیشن ایک - پانچ لازمی عناصر۔ شناخت کا بیان، خالص مقدار، اجزاء کا بیان، نام اور کاروبار کی جگہ، اور غذائیت کی لیبلنگ۔ طلباء عام طور پر حیران ہوتے ہیں کہ غذائیت کے حقائق پانچ میں سے صرف ایک ہیں، اور یہ کہ ایک لیبل باقیوں میں سے کسی پر بھی ناکام ہو سکتا ہے۔
سیشن دو - سرونگ سائز اور RACC۔ § 101.12 حوالہ کی رقم حسب ضرورت استعمال شدہ جدول وہ جگہ ہے جہاں سے پینل کا ریاضی شروع ہوتا ہے، اور جہاں طالب علم کی سب سے عام غلطی رہتی ہے: ایک سرونگ سائز کا انتخاب کرنا جو نمبروں کو پروڈکٹ کے زمرے سے اخذ کرنے کے بجائے چاپلوس کرے۔
سیشن تین - گول کرنا۔ § 101.9 راؤنڈنگ عام اہم اعداد و شمار نہیں ہیں۔ ہر غذائی اجزاء میں اضافہ مختلف ہوتا ہے، اور غیر معمولی اصول کچھ اقدار کو صفر قرار دیتے ہیں۔ یہ وہ سیشن ہے جہاں وہ طلبا جو لیبلنگ کو ڈیٹا انٹری سمجھتے تھے کہ یہ ایک اصولی نظام ہے۔
سیشن چار - الرجین اور اجزاء کا بیان۔ نزولی برتری، § 101.4 کے تحت ذیلی اجزاء کا گھونسلا، نو بڑے الرجین، اور سپلائر کی تبدیلی کیسے پھیلتی ہے۔
سیشن پانچ - دعوے. قانونی طور پر "کم چکنائی" کی کیا ضرورت ہے، کیوں "صحت مند" ایک متعین اصطلاح ہے، اور دعوی کس طرح چھوٹے کاروباری استثنیٰ کو کالعدم کر سکتا ہے۔ اچھی بحث کا مواد کیونکہ مارکیٹنگ کی جبلت اور ریگولیٹری رکاوٹ ایک دوسرے کے خلاف کھینچتی ہے۔
لیبل کی تشخیص جو اصل میں درجہ بندی کے قابل ہے۔
لیبل لگانا ایک غیر معمولی طور پر صاف تشخیص کا موضوع بناتا ہے: جوابات بڑی حد تک متعین ہوتے ہیں۔ یا تو راؤنڈنگ درست ہے یا نہیں ہے۔ یا تو اجزاء نزولی ترتیب میں ہیں یا وہ نہیں ہیں۔
ایک نمونہ جو اچھی طرح سے کام کرتا ہے وہ یہ ہے کہ ہر طالب علم کو ایک ہی نسخہ دیا جائے اور انہیں آزادانہ طور پر لیبل تیار کرنے کے لیے کہا جائے، پھر آؤٹ پٹس کا موازنہ کریں۔ اختلاف ہمیشہ ایک مخصوص فیصلے کے لیے قابل شناخت ہوتے ہیں - ایک مختلف USDA اجزاء کی نقشہ سازی، ایک مختلف سرونگ سائز، ایک چھوٹا ذیلی جزو - جو ڈیبریف کو مشق کا سب سے قیمتی حصہ بناتا ہے۔
چونکہ ہر محفوظ شدہ ترکیب کا اپنا URL ہوتا ہے، طلباء فائل کے بجائے ایک لنک جمع کراتے ہیں، اور آپ یہ دیکھنے کے لیے بنیادی نسخہ کھول سکتے ہیں کہ انہیں صرف مکمل پینل دیکھنے کے بجائے ان کا جواب کیسے ملا۔
ایف ڈی اے پینل سے آگے
بین الاقوامی یا ایکسپورٹ فوکس والے پروگرام 114 ممالک کے لیے لیبل پیش کرنے کے لیے ایک ہی ترکیب کا استعمال کر سکتے ہیں - جو ریگولیٹری ڈائیورجن کے بارے میں ایک تجریدی نقطہ کو اس چیز میں بدل دیتا ہے جو طلباء دیکھ سکتے ہیں۔ وہی پروڈکٹ امریکہ میں فی سرونگ اور یورپی یونین میں فی 100 جی کا اعلان کرتا ہے۔ یہاں سوڈیم، وہاں نمک؛ یہاں کیلوریز، کلوجولز اور وہاں کیلوریز۔
فوڈ سائنس پروگراموں کے لیے یہ اکثر یہ سکھانے کا سب سے واضح طریقہ ہوتا ہے کہ کوڈیکس جیسی ہم آہنگی کی کوششیں کیوں موجود ہیں۔