規制

FSVO Nährwerte: スイスの栄養成分表示ラベル

FSVO Nährwerteは、LIV 817.022.16 (FSVO / BLV)に基づくスイスの栄養成分表示ラベルです。義務栄養素は7つで、100 gまたは100 mlあたりで表示し、パッケージ上はドイツ語、フランス語、イタリア語で表示します。適合するラベルを無料で作成できます。

Reviewed against LIV 817.022.16 (FSVO / BLV) · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction: Switzerland (packaged food sold at retail)
Regulation: LIV 817.022.16 (FSVO / BLV)
Effective: 1 May 2017
Official source: www.blv.admin.ch

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スイスの栄養表示要件

スイスで販売される包装食品は、LIV 817.022.16 (FSVO / BLV)に基づく栄養表示を掲げなければなりません。本ページが扱うのは「Switzerland - FSVO Nährwerte」フォーマットです: LIV 817.022.16に基づくDE/FR/ITの三言語表示。適合するスイスの栄養成分表示ラベルは、7つの義務栄養素を表示します: energie / energy、fett / fat、davon gesättigte fettsäuren、kohlenhydrate、davon zucker、eiweiss / protein、salz。値は100 gまたは100 mlあたりで表示し、エネルギーはkJとkcalの両方で、ナトリウムではなく食塩で表します。パネルの見出しは「Nährwerte」です。パッケージ上にはドイツ語、フランス語、イタリア語を表示しなければなりません。義務的なパッケージ前面警告の制度はありません。NFLはレシピから印刷可能なスイスの栄養成分表示ラベルを作成し、スイス向けの丸め規則と基準摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します。

公式の規制

引用条文

LIV 817.022.16 (FSVO / BLV)

施行

2017年5月1日

適用範囲

スイス(小売で販売される包装食品)

出典

https://www.blv.admin.ch

主要な事実

義務栄養素(7)

Energie / Energy、Fett / Fat、davon gesättigte Fettsäuren、Kohlenhydrate、davon Zucker、Eiweiss / ProteinおよびSalz

表示の基準

100 gまたは100 mlあたり

エネルギーの単位

kJとkcal、両方が必要

ナトリウムか食塩か

ナトリウムではなく食塩として表示

パネルの見出し

Nährwerte

ラベルの言語

パッケージ上はドイツ語、フランス語、イタリア語が必須

パッケージ前面

任意: Nutri-Score (FR)

LIVに基づくスイスの食品表示要件

スイスはEUに加盟していませんが、その食品情報の規則はEU Regulation 1169/2011にほぼ従っています。主な法令は、施行中のFDHA Ordinance on Information on Foodstuffs (Lebensmittelinformationsverordnung、LIV、SR 817.022.16、食品情報に関する連邦内務省令)です。

ほとんどの包装済み食品で栄養表示が義務であり、特定の未加工食品や、小規模生産者が直接供給する要件を満たす食品など、LIVに列挙された区分は適用除外です。義務表示事項は次のとおりです:

熱量
脂質と飽和脂肪酸。
炭水化物と糖類。
たんぱく質。
食塩。

一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸、ポリオール、でん粉、食物繊維、ビタミン、ミネラルは、LIVの条件に従って任意で追加でき、栄養クレームを行うと、関連する栄養素の表示が義務になることがあります。

出典: FDHA Ordinance on Information on Foodstuffs、SR 817.022.16、Fedlex。

スイスのラベルの言語と表示方法

義務表示は、スイスの公用語であるドイツ語、フランス語、イタリア語のうち少なくとも一つで表示しなければならず、これは義務です。連邦食品安全獣医局(FSVO)は、スイスの消費者が明確に理解できる場合には、例外的に他の言語を用いることができるとしています。

したがって、ベルギーやカナダと異なり、スイスはパッケージにすべての公用語を表示することを求めていません。一つで足りますが、全国流通のために二つまたは三つを用いるブランドも多くあります。

義務表示は、パッケージに直接、または貼付したラベルに、はっきり見え、読みやすく、消えない形で表示しなければならず、x-heightは一般に1.2 mm以上です。任意の情報は、誤認を招いたり義務表示を圧迫したりしない限り認められます。

出典: FSVO、食品ラベルの情報。

製造国と輸入食品

EUとの最大の違いは製造国です。スイスでは、限られた適用除外を除き、食品全般で製造国の表示が義務です。FSVOは製造国を、食品が完全に製造された国、または加工によって新しい特性や新しい名称が与えられた国と定義しています。加工食品では、場合によって「EU」のような広い地域表示が認められることがあります。

EUでは、原産地は特定の食肉や、省略すると誤認を招く場合など、特定の状況でのみ義務です。そのためEUのラベルには、スイス向けに製造国を追加する必要があることがよくあります。

輸入食品はスイスの表示規則を満たさなければならず、スイスの自主管理制度のもとで、適合の責任は輸入者にあります。

出典: FSVO、食品ラベルの情報、およびFSVO、EUからの食品の輸入。