Требования к информационному стенду о пищевой ценности продуктов в Австралии (стандарт FSANZ 1.2.8)
В соответствии с Кодексом пищевых стандартов, на упакованные продукты, продаваемые в Австралии или Новой Зеландии, должна быть указана следующая информация: панель с данными о пищевой ценности на порцию и на 100 г, семь обязательных питательных веществ, рейтинг «Здоровье по звездам», понятная маркировка аллергенов на английском языке и исключения из этого правила. Информация генерируется на основе вашего рецепта в соответствии с Кодексом.
Проверено на соответствие Стандарты FSANZ 1.2.7 & 1.2.8 · Страница обновлена 2 сентября 2026 г.
Кодекс и кто обеспечивает его соблюдение.
Австралия и Новая Зеландия разделяют Кодекс стандартов пищевых продуктов Австралии и Новой ЗеландииРазработанная FSANZ и контролируемая государственными, территориальными и новозеландскими агентствами, маркировка пищевой ценности является Стандарт 1.2.8 (Требования к информации о пищевой ценности); заявления являются Стандарт 1.2.7Информация об аллергенах и предупреждающие заявления содержатся ниже. Стандарт 1.2.3Общие требования к маркировке, включая обязательную панель, содержатся в... Стандарт 1.2.1 и его расписание. Формат на этой платформе следующий: Австралия / Новая Зеландия FSANZ + Health Starтри тихоокеанских рынка (Фиджи, Папуа-Новая Гвинея, Соломоновы острова) следуют той же структуре.
Эта страница написана на основе Кодекса, действующего по состоянию на 2 сентября 2026 года. Австралийская комиссия намеренно отличается от американского названия: она называется Панель с информацией о пищевой ценностиВ таблице сначала указывается энергетическая ценность в килоджоулях, а в столбцах — количество калорий на порцию и на 100 г, при этом столбец с указанием процента от суточной нормы потребления не требуется.
Панель с информацией о пищевой ценности
Комиссия направляется ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ и штаты порций в упаковке и размер порции (в граммах или миллилитрах, с возможностью использования бытовой меры). Ниже расположены две колонки, на порцию и на 100 г (или на 100 мл), укажите в следующем порядке: Энергия в кДж (в скобках можно добавить ккал), Белок, Жиры, общее количество с насыщенный под, Углеводы с сахара снизу и Натрий в мг. Это обязательные семь; ничего больше не требуется, если вы не укажете это или не добавите.
Трансжиры, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, холестерин, пищевые волокна, а также любые витамины и минералы указываются только тогда, когда делается заявление о содержании питательных веществ, когда делается заявление о связанном с ними питательном веществе (заявление о холестерине добавляет трансжиры в список) или когда они добавляются в состав продукта. Потребителям рекомендуется использовать значения на 100 г для сравнения, и именно на их основе рассчитывается рейтинг «Здоровье по звездам» и критерии для заявлений, указанные в Приложении 4.
Округление производится в соответствии с Приложением 12: энергетическая ценность — до ближайшего кДж, питательные вещества — не более чем до одного знака после запятой для значений менее 10 г и целых чисел для значений более 10 г, натрий — до ближайшего мг, при этом значения «менее 1 г» и «не обнаружено» допускаются в нижнем пределе. Порция — это то, что производитель определяет как разумное количество для однократного употребления; Кодекс не устанавливает рекомендуемые нормы, как это делает Американский кодекс RACC, но столбец «на 100 г» означает, что размер порции не может скрывать плотность.
Рейтинг здоровья по звездам
Он Рейтинг здоровья по звездам Это добровольная система оценки продуктов по шкале от ½ до 5 звезд, согласованная правительствами Австралии и Новой Зеландии. Она рассчитывается на основе значений на 100 г продукта: энергетическая ценность, насыщенные жиры, общее содержание сахаров и натрия оцениваются как «базовые» баллы; содержание фруктов, овощей, орехов и бобовых, а также белка и клетчатки оцениваются как корректирующие баллы в его пользу; а итоговый балл преобразуется в звезды через категории, соответствующие продукту. Руководство по внедрению, версия 9 (декабрь 2025 г.) Это текущий эталон; в более ранних версиях и в результате перекалибровки 2020 года были изменены показатели содержания сахара и натрия, а также порядок учета фруктовых соков и молочных продуктов, поэтому оценка, рассчитанная по старому руководству, может быть неверной на целую звезду.
Свобода Калькулятор рейтинга здоровья Health Star Используется текущий алгоритм, включая компонент «фрукты-овощи-орехи-бобовые», который многие онлайн-калькуляторы опускают. Если вы отображаете звёздочки, вы должны отображать их для каждого продукта в ассортименте в одном и том же графическом стиле, и вы не можете показывать только значок энергии для одних продуктов и полные звёздочки для других в рамках одного ассортимента.
Аллергены: Простая и понятная маркировка аллергенов
С 25 февраля 2024 г. Все упакованные продукты питания должны соответствовать определенным требованиям. Простая и понятная маркировка аллергенов в соответствии со стандартом 1.2.3. Каждый аллерген указан в списке ингредиентов. смелыйиспользуя предписанное название (пшеница, глютен, молоко, яйцо, рыба, ракообразные, моллюски, арахис, соя, кунжут, люпин, а также название каждого древесного ореха: миндаль, бразильский орех, кешью, фундук, макадамия, пекан, кедровый орех, фисташка, грецкий орех), и отдельный "Содержит" В кратком описании, выделенном жирным шрифтом, перечислены те же аллергены теми же словами, рядом со списком ингредиентов. Также указано содержание сульфитов в количестве 10 мг/кг и более.
Австралийский список отличается от других тремя особенностями: люпин и моллюск являются обязательными аллергенами; глютен Слово «может содержать» указывается отдельно от названия хлопьев; а предупреждения «может содержать» носят добровольный характер и, если используются, должны соответствовать пороговым значениям программы VITAL, а не применяться ко всем продуктам. аллергенная матрица и детектор аллергенов При выборе региона (AU или NZ) инструменты используют австралийский список.
Остальная часть этикетки
Список ингредиентов (Стандарт 1.2.4): в порядке убывания по весу входящего сырья, составные ингредиенты, содержащие более 5% ингредиентов, добавки по названию класса и конкретному наименованию или номеру, а также характеристики ингредиентов, указанные в процентах (Стандарт 1.2.10). Название блюда, идентификация партии, имя и адрес в Австралии или Новой Зеландии поставщика, маркировка даты (срок годности указан в стандарте 1.2.5) Инструкция по применению и хранению где от них зависит безопасность, и вес нетто В соответствии с законодательством об измерении объемов торговли необходимо заполнить обязательный комплект документов.
Маркировка страны происхождения В Австралии действует закон о защите прав потребителей, а не Кодекс стандартов пищевых продуктов: Стандарт информации о стране происхождения пищевых продуктов 2016 года требует наличия логотипа кенгуру и гистограммы для продуктов, выращенных, произведенных или изготовленных в Австралии, а также текстового пояснения для импортных продуктов. В Новой Зеландии действует собственный Закон о стране происхождения пищевых продуктов для продуктов, содержащих один ингредиент. В остальном требования Кодекса к маркировке идентичны в обеих странах.
Исключения из действия Национального государственного пакта
Стандарт 1.2.8 освобождает от требований: продукты питания в упаковке с общей площадью поверхности, равной менее 100 см²; продукты питания, продаваемые без упаковки, или упакованные в присутствии покупателя, или изготовленные и упакованные в помещении, где они продаются; продукты питания, доставленные в упаковке по запросу покупателя; травы, специи, чай, кофе, уксус, вода и другие продукты, не имеющие пищевой ценности; алкогольные напитки с содержанием алкоголя более 1,15% (для которых действуют свои правила); а также фрукты, овощи, мясо и рыба, состоящие из одного ингредиента. Освобождение от налога утрачивается в момент, когда Заявление о содержании питательных веществ или заявлении о пользе для здоровья производится анализ, после чего требуется полная панель, которая не включает требования к аллергенам или ингредиентам.
Производителям, работающим на дому или на рынке, также следует проверить регистрацию предприятия пищевой промышленности в штате; правила маркировки, установленные Кодексом, распространяются на любые продукты питания, предназначенные для продажи, независимо от размера предприятия.
Утверждения и то, что они выносят на обсуждение комиссии.
Стандарт 1.2.7 регулирует заявления о пищевой ценности («источник клетчатки», «низкое содержание жира», «без добавления сахара») и заявления о пользе для здоровья. Каждое заявление о содержании имеет условие в Приложении 4, и его выполнение добавляет питательное вещество в список ПИ. Заявление о пользе для здоровья высокого уровня (касающееся серьезного заболевания) должно быть предварительно одобрено FSANZ; заявление общего уровня должно быть обосновано, и в любом случае продукт должен соответствовать требованиям. Критерии оценки питательного профиляЭто та же система оценки, что и в рейтинге Health Star Rating. валидатор претензий проверяет условия Приложения 4 для рынка Австралии/Новой Зеландии.
Продажи в Австралии и других странах.
Идентификационный номер налогоплательщика (NIP) принимается только в Австралии и Новой Зеландии. Тот же продукт для Великобритания или ЕС Необходимо указать в приказе 1169/2011, что на 100 граммов содержится соль, а не натрий; для Соединенные ШтатыПанель с информацией о пищевой ценности и суточной норме потребления в США; Сингапур, знак Nutri-Grade на напитках; для ЯпонияТаблица пищевой ценности CAA. Цель этой платформы — один рецепт, адаптированный под конкретный рынок.