FDA-Prüfung der Angabe „healthy“

Prüfen Sie, ob Ihr Produkt nach der aktualisierten FDA-Definition (21 CFR 101.65(d)) als „healthy“ („gesund“) ausgelobt werden darf: welches Lebensmittelgruppen-Äquivalent es enthalten muss und welche Grenzwerte für zugesetzten Zucker, Natrium und gesättigte Fettsäuren gelten.

In Kraft seit dem 28. April 2025. Verbindliche Einhaltung ab dem 25. Februar 2028.

Besteht ausschließlich aus Gemüse, Obst, Vollkorn, fettfreien oder fettarmen Milchprodukten, magerem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern, Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüssen oder Samen, ohne Zusätze außer Wasser (erfüllt die Kriterien automatisch) Wasser, Tee oder Kaffee mit weniger als 5 Kalorien pro Portion (erfüllt die Kriterien automatisch)

Kategorie

RACC (g)

Referenzmenge der FDA. Bei 50 g oder weniger wird pro 50 g geprüft.

Lebensmittelgruppen-Äquivalente pro RACC

Zugesetzter Zucker (g)

Natrium (mg)

Gesättigte Fettsäuren (g)

Werte pro RACC eingeben. Ein FGE entspricht hier 2/3 cup-eq Milchprodukte (1 oz fettfreier Käse).

Zulässig

Darf als „healthy“ gekennzeichnet werden

Alle Prüfungen bestanden (geprüft pro RACC).

Anforderung	Ihr Produkt	Ergebnis
Lebensmittelgruppen-Äquivalent: 1 x 2/3 cup-eq Milchprodukte (1 oz fettfreier Käse)	1	Bestanden
Zugesetzter Zucker höchstens 5 % DV (2.5 g)	2 g	Bestanden
Natrium höchstens 10 % DV (230 mg)	60 mg	Bestanden
Gesättigte Fettsäuren höchstens 10 % DV (2 g)	1.5 g	Bestanden

Grundlage ist 21 CFR 101.65(d) in der Fassung der endgültigen Regelung vom 27. Dezember 2024 (89 FR 106064). Die Lebensmittelgruppen-Äquivalente folgen den Definitionen der Regelung, z. B. 1/2 Cup-Äquivalent Gemüse oder 3/4 Unzen-Äquivalent Vollkorn. Bewahren Sie schriftliche Aufzeichnungen über Ihre Berechnung mindestens 2 Jahre auf, sofern Ihr Zutatenverzeichnis die Einhaltung nicht bereits belegt. Das optionale „healthy“-Symbol der FDA befindet sich noch in Entwicklung.