Comment créer une étiquette nutritionnelle FDA (guide complet 2026)
Un guide pas à pas des 8 éléments que chaque étiquette nutritionnelle américaine doit afficher, les règles exactes du 21 CFR 101.9 qui les régissent, et les outils gratuits qui automatisent les calculs.
Si vous vendez des aliments emballés aux États-Unis, votre étiquette nutritionnelle est régie par le 21 CFR 101.9. La règle fixe la mise en page, la police, les conventions d'arrondi et la formulation exacte. Se tromper sur l'un de ces points est l'une des trois premières raisons pour lesquelles la FDA envoie des lettres d'avertissement aux entreprises alimentaires.
Les 8 éléments obligatoires
- Titre - « Nutrition Facts » en Franklin Gothic Heavy ou Helvetica Bold
- Taille de portion - dérivée de la RACC (21 CFR 101.12)
- Portions par contenant
- Calories - en gras, corps 22 pt
- Nutriments obligatoires - 14 macros + 4 vitamines
- Nutriments optionnels - vitamines/minéraux ≥ 2 % DV
- Note - « The % Daily Value… »
- Ingrédients + mention Contains
Règles d'arrondi par nutriment
L'arrondi est là où la plupart des étiquettes faites maison se cassent. Lisez notre guide complet des règles d'arrondi, ou utilisez notre générateur NFL pour les appliquer automatiquement.
Les 4 vitamines obligatoires
Depuis la règle de 2016, les étiquettes américaines doivent afficher vitamine D, calcium, fer, potassium. Les vitamines A et C ne sont plus obligatoires. Ce changement date du 81 FR 33741.
Taille de portion - la recherche RACC
Les tailles de portion dérivent de la table Reference Amount Customarily Consumed (RACC). Utilisez notre outil de recherche RACC pour consulter n'importe laquelle des 149 catégories alimentaires en quelques secondes.
Liste des ingrédients + allergènes
Les ingrédients doivent apparaître par ordre décroissant de poids. Les allergènes suivent les règles FALCPA + FASTER Act 2023 - neuf allergènes majeurs, sésame inclus.
Outil gratuit : automatisez tout cela
Le générateur NFL gère les arrondis, la recherche RACC, la détection des allergènes et la conformité des formats pour 114 pays. Gratuit pour toujours, sans filigrane.
Pour aller plus loin
- Le 21 CFR 101.9 expliqué ligne par ligne
- La règle des sucres ajoutés (mise à jour 2016)
- Exemptions d'étiquetage des petits emballages
- Texte complet du 21 CFR Part 101 sur eCFR (externe)