Des étiquettes pour les vitrines, les livraisons en gros et les commandes en ligne
Les boulangeries vendant pains, biscuits et viennoiseries emballés ont besoin d'étiquettes FDA comme n'importe quelle marque CPG. Les exemptions réservées à la vente en gros ont des limites.
Exemptions petits emballages gérées
Les biscuits emballés individuellement de moins de 12 po² de surface relèvent du § 101.9(j)(13). NFL sélectionne automatiquement le format tabulaire ou linéaire lorsque c'est approprié.
Sous-listes d'ingrédients
Votre farine enrichie a 6 sous-ingrédients. Votre chocolat en a 5. Les parenthèses de sous-ingrédients se dessinent automatiquement par ordre décroissant de poids selon le § 101.4.
Mise en avant du blé + allergènes
Le blé est mis en gras dans la liste des ingrédients. Lait, œufs, fruits à coque - tous signalés automatiquement. Mention « Contains: » générée selon la FALCPA.
Calcul de coût et de marge par fournée
Suivez le coût par douzaine de boulanger, par pain, par biscuit. Fixez une marge cible, remontez au prix de vente au détail.