Detecção de alergênicos, país por país

Leite, ovos, peixe, crustáceos, castanhas, amendoim, trigo, soja e gergelim - o FASTER Act incluiu o gergelim com vigência a partir de janeiro de 2023. Os dois métodos de declaração são suportados: destaque inline na lista de ingredientes OU uma declaração "Contains:".

Além dos 9 dos EUA, rastreamos os 14 da UE (adiciona aipo, mostarda, tremoço, moluscos, sulfitos), os 28 do Japão (adiciona cavala, salmão, maçã etc.), os 22 da Coreia e os 10 da Austrália/NZ. O painel se ajusta ao regulador do formato selecionado.

A rotulagem preventiva de alergênicos é voluntária, mas precisa ser verdadeira. Adicione uma linha de "may contain" para riscos de contato cruzado na instalação. Ela é renderizada como parágrafo separado ao lado da lista de ingredientes, conforme a orientação da FDA.

Escolha "wheat flour" no FoodData Central - a caixa do alergênico trigo é marcada automaticamente. Adicione "soy lecithin" - soja se marca sozinha. A substituição manual está sempre disponível para casos-limite (óleos refinados, hidrolisados).

Precautionary allergen labelling ("May contain tree nuts", "Made in a facility that also processes peanuts") is voluntary in the US but must be truthful and not a substitute for good manufacturing practice. NFL gives advisory statements their own field, rendered as a separate line adjacent to the ingredient statement and "Contains:" declaration, matching FDA guidance on placement.

Keeping advisories structurally separate from the mandatory declaration matters: reviewers and retailers increasingly check that the two are not blurred together, and a clean separation makes your label easier to audit. Common questions about when an advisory is appropriate, and when it reads as ass-covering that dilutes real warnings, are covered in the labels FAQ.

Undeclared allergens are consistently the leading cause of US food recalls, usually not because a company did not know its formula, but because a label and a formula fell out of sync somewhere between reformulation and print. NFL's design attacks exactly that failure mode: one recipe record drives the ingredient statement, the allergen declaration, and the nutrition panel together, so they cannot diverge.

And if the worst happens, the inventory module closes the loop: lot codes on every production run and a one-click recall report PDF that shows exactly which lots and shipments are affected. Try the full chain free in the generator.